2022年1月15日 畑Eの寒越こし（今回４回目）を継続して作業を進め完了しました。
・スコップ（シャベル）で約30cm掘り起こしました。
・土の上下を入れ替える感じにしました。
・土の塊は崩さないで粗いままにしました。
石
・合間にスコップ（シャベル）にこびり付いた土を石にコンコンして落としました。
残渣
・残渣や枯れ葉などを集め共有ゴミ捨て場に廃棄しました。
完了
・畑E全体の寒越こしを完了しました。
ストーブ
・薪ストーブ「クッキングストーブ」で草木灰作りを並行して行いました。
・また、お湯も沸かしました。
休憩
・コーヒーを飲みながら農園を眺めて休憩しました。
・天気は晴れでしたが多少強めに風が吹いていました。
＜備考＞
※寒越し（かんおこし）とは、もっとも寒いころに、地表から30㎝くらいの土を粗く掘り起こして
寒い空気にさらす事で土の中の病原菌や害虫を死滅させることを寒起こしと言います。
また、土が凍結と解凍を繰り返すことによって、土壌の構造が団粒化し、土壌改良になります。
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