キムチ入りお好み焼き…

今日は夕食当番だったので、キムチ入りお好み焼きを作りました
山芋、卵、薄力粉、中力粉、揚げ玉、そしてキムチを細かく切ったものを混ぜて生地をつくり
キャベツを混ぜたら、豚肉を載せて焼くだけ
結構ウチの中では好評です

家内が新調したフライパンを使って焼いたのですが、これまでになくうまく焼けました
表面はカリッと、中はふわっと
フライパンが違うだけで焼き上がりが大きく違うことにびっくり
いいものというのは、違うんですね～