工房裏の畑。
アスパラ畑である。長さ約7ｍの長さの畝が２列。
アスパラの葉は完全に枯れるのを待って根元よりカットしその切り株を
バーナーで焼いておく。
今はその前の状態であるが、ずっと放っておいたので、冬にもかかわらず
雑草がはびこっている。
早く手入れしなくては・・。
この２列のアスパラ畑、春も過ぎるとアスパラが芽を出し始め、毎日
１０～１５本位収穫ができる。
毎日アスパラ料理が並ぶことになる。
しかし見栄えの悪い畑だが、これまでに相当の肥料を投入し、金のかかって
いる畑なのでまだ元は取れていない。
あと5～6年収穫が続けば十分元が取れると思う。