発酵と腐るの違いって

この納豆ってさ、

賞味期限過ぎてるけど

腐ってるんじゃねーが？

期限にうるさい

相方が聞く。

あのさぁ、

納豆は元々

腐ってるがっけん、

いつまでも食えるがーて。

何十回答えて

来ただろうか・・

何の根拠も無く、

適当なんだけど、

発酵食品は

腐ってるモンだと

私は思っているのですが

発酵と腐るの違いとは？

土曜日、

ずっと謎だった事が

NHKで放送されました。

チコちゃんに

叱られる❗️

しかも発酵の教授は

長岡の技術科学大学の

小笠原教授で、

ご近所大学じゃ

教授が言うには、

発酵も腐るも菌の仕業

なんだけど、

人間にとって善い菌か

悪い菌か、

お腹が痛くならないのが

発酵で、

お腹が痛くなるのが

腐るって事らしい。

へぇぇ😮

そうだったんだ❗️と

放送時には

スゲェ納得して感動

したのですが・・。

よく考えたら

食べてみなけりゃ

分からんという

普通の話でした。

なんじゃ

そりゃ