１０月６日 久しぶりの圧力鍋

　久しぶりに圧力鍋を使ってみました。

　前日、道の駅こぶちざわで購入した葉っぱ付きの１本150円の大根です。厚揚げとニンジンと一緒に煮ました。
　嫁さんは、爆発するかもしれないと圧力鍋は使いません。使用中はキッチンに来ません（＾＾；
　「焦げてる匂いがする」と叫んでましたが、これは同時にグリルで焼いていたメカジキの山椒焼の匂いでした。
　大根は面取り、隠し包丁、米粒をいれて下茹でしました。柔らかく煮えましたが、「味がしゅんでない。無洗米だから、ぬかは無い」とコメントされました。
　火を消してから食べるまでの時間が少なかったと思います。
　まだ残っているので、それは美味しいと思います。