５月７日（土） 山菜きのこごはんを ３合弱食べる

　一般には連休最終日であるが、我が家の休みは親子とも８日（日）まで。出かける予定もなく、家でのんびりしてました。

　朝、昨夜持って帰ってきた「鴨のから揚げ」と「鶏の手羽先」とトースト。
　昼は、抜きました。
　夕、炊き込みご飯でした。「山菜きのこごはん」というグリコから発売されているレトルト食品です。米と一緒に炊くと出来上がりで簡単です。具は野菜（ごぼう、にんじん、ひら茸、なめこ、やまくらげ、わらび、姫茸、ぜんまい）、こんにゃく、油揚げがはいってました。だしはこんぶ、かつお、かに、はくさい、鶏がら、にぼしです。具は中国産、だしは日本産です。
　厚焼きたまごも焼きました。息子は卵白アレルギーなので、卵焼きは嫌いです。食べるとかゆくなるようです。でも、たまごが入っているケーキやプリンは気にせず食べてます。
　味噌汁の具は長ネギ。
　他に、こうや豆腐としいたけを煮たんですが、こうや豆腐が古くて味がおかしかったので、食べませんでした。
　結局、厚焼きたまごと味噌汁だけでごはんを食べました。炊き込みご飯は３合炊いたんですが、残ったご飯は、茶碗１膳ほど。３人でたくさん食べてしまいました。

　学研から発売された雑誌です。付録のエアエンジンカーとエアエンジンヘリコプターが楽しそうです。

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