５月１０日夕 麻婆茄子

　夕食は、麻婆茄子、カキフライ、肉じゃが、レンコンサラダ、刺身盛合せでした。

　麻婆茄子は、いつもならクックドゥを使うのですが、嫁さんの強い指導から、自宅にある材料（豆板醤、甜麺醤）で作ることになりました。クックパッドのレシピにしたがって作りましたが、水を加えてとろみをつけるところで、水が少なかったので、麻婆茄子というより、茄子の炒め物になってしましました。嫁さんが水をあまり足すなとの指導もあった結果です。次回は、気を付けます。

　肉じゃがは、昨日の残りです。