４月５日夕喉黒（のどぐろ）

夕食は輪島のホテルで食べました。

食前酒：うめ酒、先付：もずく酢、凌ぎ：喉黒と金目鯛のあぶり、椀物：ふかひれ茶碗蒸し、造里：本日の四種盛り（あじ、甘えび、雲丹、つぶ貝）、煮物：のど黒しゃぶしゃぶ、焼き物：喉黒姿塩焼　他三種（あわび共肝焼き、サザエ壷焼き、えび塩焼き）、酢の物：ずわい蟹（海外参）、食事：鯛茶漬け、香の物：胡瓜　大根、甘味：メロン　プチケーキ

のどぐろが食べたくて、このコースにしました。満足です。

量が多くて、嫁さんは食べ切れませんでした。

写真は、喉黒姿塩焼きとふかひれ茶碗蒸しです。
ふかひれは久しぶりに小さいですけどスライスをいただきました。