寒いので

シチューを作りました。

我が家は市販のルウを使いませんっ

今回は小麦粉ではなく

米粉でホワイト・ルウを作ってみました。

バターとか白ワインとか牛乳とか野菜の皮とか芯を煮たブイヨンとか、粉チーズも隠し味に。

ポテトはまっ黄色の「インカの目覚め」を使いました。

鶏ひき肉でチキン・ボールを作り、入れてみました。

ホワイト・ルウで作るシチューはとても優しい味です。