2月7日、水曜日。朝方は冷え込んで氷点下 2度、
日中は晴れて青空でしたが、キリリと冷たい空気でした。
立春寒波の影響でまだまだ全国的に寒い日が続きますが、
あたたかくされてお元気でいらしてくださいね～～ 
外が冷えてくる夕方におうちコープさんがお取り寄せを
配達に来てくれました。
おうちコープさんが届けてくれた青果類です。
寒い日も丁寧に届けてくれて助かりました。
ポンカンやブロッコリーなど、 色鮮やかで元気が出ます。
今週もおいしく頂きたいと思います。
配達してもらった青果類も使って作ったおうちごはん！です。
こちらは先日頂戴した、金沢のかぶら寿しです。 
かぶらにブリを挟んで麹で漬け込んだ金沢の伝統の冬のご馳走です。
かぶらに甘みがあり白い雪のような麹はまろやかでおいしいです
外が冷えますのであたたかい芋汁鍋を作りました。
かつおダシに昆布を入れ・豚肉を入れアクを取りながら煮ていきます。
里芋・ごぼう・ニンジン・玉ねぎ・長ネギ・エノキ茸・ちくわ・豆腐・
いなり油揚げ・なめこ・春菊を次々入れて煮て、味付けは昆布つゆで、
最後に切り餅も入れた具沢山鍋の出来上がりです。
いつもの我が家の定番のおひたしや果物・ヨーグルトなども添えて、
アツアツを頂きますと体があたたまるようで夫が喜びました
