2021-03-28、日曜日、大安。
朝はどんより、午後からは小雨に、夜はどしゃ降り。
昨日出掛けましたら疲れまして今日は雨降りでしたので家で過ごしました。
ですので今日は先日緑花木園芸センターで撮りました写真になります。
花木の苗木に花が咲いていて、
ポット苗の山椒に若葉が芽吹いていて、
売り物の花木の苗木には春らしい花が咲いていました。
今日は雨で家におりましたので夕飯の支度をしました。
夕飯の支度といいましてもいつもの定番の調理が簡単なおかずでこちらは夫の分です。
リコピントマトと新玉ねぎのアマニ油ドレッシングがけ・小松菜とおかかの昆布つゆ和え、
長なすとしそ昆布の即席浅漬け・きはだ鮪とたこの刺身・タマゴ豆腐・柿酢たくあんなどと、
具沢山お汁
黒豚ロースしゃぶ用肉を食べやすいようにひと口大に切りまして鍋でアクを取り除きながら煮て、
酒・かつおダシ・長ネギ・エリンギ・ちくわ・豆腐・茹でたニンジンを加えて煮て、
昆布つゆで味付け、最後に葉ねぎを入れたお汁です。
昨日と同じ和牛ロース薄切り肉とマイタケ・エリンギ・新玉ねぎを少量の油で炒め、
今日はあっさりとポン酢で。
休日の外食がめっきり減り家で作るおうちごはんの日が多くなりました。
どなた様もコロナ禍の自粛中で同じなのですが、
たまには昨年から会っていない友達と雰囲気がいいレストランで作ってくれたお料理を、
おしゃべりしながら楽しく美味しく頂いてみたいものですが我慢の日々ですね。
静岡は深夜大雨・洪水警報がでていましたが、明日は晴れるようです。
そして何と最高気温が大幅に上がる予想になりました。
3月下旬ですが明日は初夏の陽気になりそうです。
気温の変化が激しいものですから体調に気を付けてお元気でいらしてくださいね！
