四国や北海道では、大雨の厳重警戒が出ています。
関東では40度に達して、高温注意報が出ました。
静岡は各地ほどではありませんが、蒸し暑い1日でした。体調に気を付けて下さい。
今日は、出掛ける用事があり、帰宅してからの夕飯支度で簡単おうちごはんです。
口当たりの良い、サラダざるそばです。
薬味は、わさび・葉ねぎ・みょうが・しその葉で、ざるそば用ストレートつゆをかけます。
おかずのサラダは？
わさび菜・とまと・卵焼き・薄切りロースハム・塩もみきゅうり・ペッパービーフ・
アボカド・蒸したかぼちゃ・千切りみょうが・釜揚げ桜エビ・オクラと玉ねぎのスライス・
などを盛り付け冷やして、ざるそばと一緒に食べます。 もう1品は
ひと塩して水気を絞ったきゅうりと、黒酢もずく・梅酢タコの酢の物です。
見慣れた我が家の夏の定番メニューですが、ひんやりとしておいしかったです。
蒸し暑い1日でした。
四国や九州・各地では大雨警報で気象が不安定です。
8月の暑い折のお出掛けは、体調に十分気を付けてお元気でいらして下さい。
ウチは土日に外食が多いので、平日は地味ですが、野菜をたっぷり摂るようにしています。
菜園の有機野菜のカボチャがまだありますので、今日はカボチャカレーを作りました。
オリーブオイルでニンニクのスライス・生姜のみじん切り・玉ねぎ・まいたけを炒め、
次に牛肉・ニンジンを加えて炒め、あらかた火が通ったら多めの日本酒・水を入れ、
ひと口大に切ったカボチャ・ナス・トマト・オクラを入れ、ふたをして煮込みます。
煮えたら、りんごバター・缶入りカレー粉・市販のルーを入れ味付けして出来上がり！
お味は？
見た目がグチャグチャですが、たっぷりの夏野菜がやわらかく栄養があり、
カボチャが甘くておいしいです。
2品目は、サラダ代わりの冷やし盛りです。
生わかめ・茹でたいんげん・卵焼き・わさび菜・幸水梨・まぐろ刺身・ミニトマト・
ポリ袋で作った、きゅうり・ナス・しそ・昆布・玉ねぎの即席漬けを盛り付け、冷やして
食べます。 まだまだ暑さは続きます。食が落ちて夏バテしないように・・・・・・
何でもしっかり摂って、元気で夏を乗り切りましょう！と言って夫に出しました。 
毎日むし暑いです。 体調を崩しませんようにお気を付け下さい。
土、日 近くの日帰り温泉に行って来ました。
土曜日は、袋井市にある源泉・やわらぎの湯 (和の湯) 
日曜日の今日は、ヤマハリゾートつま恋 森林の湯です。
夕方でもまだ明るいので、カナカナカナ～～と ヒグラシや他のセミも鳴いていて、
深い緑の山に囲まれて入る広い露天風呂は、風情があり心地よいです。
森林の湯の受付ロビーでは、地場産の新鮮野菜を販売しています。
今日は、とうもろこし・なす・とまと・きゅうり・ピーマン・モロヘイヤ・椎茸・アスパラガス・
いんげん・ささげ・わさび菜・オクラ・に加えて、こだますいか等がおいてありました。
今日はこんな野菜を買って帰って来ました。
なす・きゅうり・いんげん・とまと・ささげ・丸オクラ・わさび菜、そして、
小さな小さなコダマスイカです。これらを使ってまたヘルシーおうちごはんを平日作ります
静岡市で有機野菜に取り組んでいる知人の菜園では、
夏野菜畑を整理して夏休みに入り、秋野菜の準備をするそうです。
収穫した色々な野菜を届けてくれて、色々とご馳走になりました。
このブログの 菜園の有機野菜のカテゴリーも、しばらく夏休みに致します。
沢山届けてもらった野菜のうち、じゃがいも・玉ねぎ・ニンニクなどがまだありますので、
調理をしてブログにアップする時には、おいしいもの！のカテゴリーに致します。
・・・独り言・・・
年齢が大台に乗ってから・・・真夏の外出は日差しを浴びると汗びっしょりで疲れやすくなり、
後頭部が痛くなりますので日中のお出掛けをなるべく控えています。
今日は夫が外食予定で夕飯は要らないと言うので、夕方から気楽に近所へ買い物に出ました
夫は自家用車で通勤していますので、仲間と外食しても、ビールは帰宅してからです。
きっと高カロリーなものを食べてくるのだろうな！って思って、ヘルシーな 
おつまみを
作って冷やしておきました。
簡単レシピ
生わかめ・かいわれ・釜揚げしらす・塩もみきゅうり・玉ねぎのスライス・ミニとまと・
えび・かつお刺身・千切り生姜・そして菜園の有機野菜の蒸したかぼちゃです。
外食時に不足しがちな栄養素の盛り合わせです。わさび・昆布つゆで食べます。
拍子切りにしたかぼちゃは、特に味付けしなくても甘みがありおいしかったです。
