地域の仲間で味噌作りをしました
昔は、家で作っていましたが
残念ながら、その大切さも理解しないうちに
市販の味噌に変わってしまい
うろ覚えの味噌作りを思い出しながら
皆で、楽しく作ってきました
大豆は、前日 水に浸し
当日の午前中に煮て
午後より全員でワイワイガヤガヤ・・・と
加工場を借りているので楽ちんでした
煮あがった 大豆と米麹と塩を合わせる
それを 機械で潰す
潰した大豆を練り合わせ
茹で汁で柔らかめにする
桶に空気を抜きながら入れる
軽く塩をしてラップをかける
この上に2ｋｇの塩で重し代わりにふたにして寝かしに入りました
これなら毎年恒例の
”味噌作り”になっても良いかも？
誰もが思うことは一緒！
皆で分けて 一軒１３キロ
１０月の出来栄えが楽しみ
手作りの贅沢を味わえそうです・・・
いつものように夜の散歩を済ませ
ちょっとのお夜食を楽しみに食べ
シロとの日課が終わる・・・
あの日から3年
かけがいのない命と暮らしが奪われました
時が止まったままのような三年間のドラマがある
復旧・復興はどこまで進んでいるのでしょうか？
我が家の被災犬”シロ”と歩んだ歳月でもあります
津波の恐ろしさ
エネルギー（原発）について考えさせられたこと
食、住、未来の命を守るため
沢山の問題を突き付けられました
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”シロ” の故郷 福島県浪江町
・・・こんな記事を見つけました
被災地に残された命をつないでいてくださる方々です
原発事故で全村民が避難を余儀なくされ
現在は帰還困難区域となりました
震災前の福島県飯館村・浪江町周辺では
牛約３５００頭 豚約３万頭が飼育されており
事故後、その半数以上は餓死し
野生化したものは殺処分。
その中でも、生き残った命を守るため
近隣の13牧場の方々が
今も７００頭の牛を通いながら飼育されているそうです
もちろんその牛たちには経済価値もなく
家畜でもペットでもないけれど
牛飼いだから殺しはしないということ
最大の被害者ともいえる牛を生かすことで
福島の現実を伝え続けていきたいということです
また、給餌ボランティアの方々がほぼ毎日
残された犬、猫たちに食料と水を配り
掃除、去勢・避妊処置を手伝ったりと
たくさんの命をつないでいただいています
ペットたちも孤独と空腹に耐え
車の音に喜び、帰る時の声が辛いそうです
本当にその現実に頭が下がります 
たくさんの悲しくも心温まる現実にふれ
立ち止まらないで
自分にでもできる小さなことが
みんなの力で大きくなるって信じたいです
この映像は
http://www.youtube.com/watch?v=_LDYI4pJctQ&feature=youtu.be
長野放送 スーパーニュース
”シロ、我が家のあいどる” にて放映していただいたものです
シロが我が家に来てから 約４０日後に取材を受けました
ひとつでも多くの命が救われるならと・・・
私自身も無我夢中でした
改めて見てみますと、よく懐いてくれていたなと思います
吠えないシロなのかと思いましたが
吠えれないシロでした
畑と散歩と連れまわしていましたね
一緒に居ることで 信頼関係がうまれたと思います
自分たちの住んでいるところでも
いつ、何が起こるか分からない
他人ごとではないことをいつも思いながら
前へ・・・進んでいかなければなりません
ここにも小さな命が生きているんです！
朝、一面の雪景色にびっくり
フ―！！寒いね
”シロちゃん”
おやつの時間ではないことを承知しています
そそくさと・・・ZZZ
推定年齢はわかりません
預かる時に一応、老犬と言われました
数人の方の推測は ８～12歳と言われます
どれか合っているかもしれませんね
今日はドッグフードを買って来ました （ストック用４袋）
消費税増税前に、すでに 6.5kgが 5kgに減量になりました
そんなの関係ないから
たくさん、おあがり
今日のシロ
穏やかに過ごしています
そして、明日がやって来ます・・・
車で5分ほどの畑作業が始まった
ここだけは いつも日陰のため雪解けが遅く
回り道があるので
敬遠するのか 冬景色のまま
脇には川が流れ
ここには春を感じる・・・
雪解けも時間の問題
なのに、何故か
なごり雪が愛おしい！
楽天レシピに投稿したものです
簡単アップルケーキ
料理名：簡単ケーキ
作者：よしも～ちゃ
■材料（８～１０人分）
薄力小麦粉 / １５０ｇ
砂糖 / １００ｇ
バター（溶かす） / ７０ｇ
卵 / 2個
リンゴ（小） / 1個
干しブドウ / 大さじ １
ベーキングパウダー / 小さじ １
■レシピを考えた人のコメント
リンゴさえ切れば、後は材料を全部混ぜて焼くだけで とても簡単ですよ。
詳細を楽天レシピで見る
とても簡単です
シワになってしまったリンゴなどあったら試してみて下さい
