テレビで

黒石やってる

鉄マンの母校の小学校もでてる



了

一週間ほど

熟成させた豚バラブロックをじっくり燻す

今回は温度を上げずに燻すだけの冷燻と言うやり方なので色付きがどれ程のものかが心配


煙はおがくずを固めたスモークウッドと言うもの
線香の様にゆっくり煙を出し続けるので後はほったらかしで5～6時間待つだけ

成功しますように




了

シャワーも浴びて

今回も素晴らしいお客さんのおかげで楽しく演奏出来ました

ありがとう‼


海田もご覧のように喜んでおります

とりあえず寝ます




了