干し柿を吊るしました

干し柿用の西条柿が送られてきました。
ネットショップのJAタウン、しまね、うまいもんくらぶからです。
箱を開けて、予想してたよりも大きめの柿、新鮮でつやつやしてます。

渋で手をベロベロにしながら、7,5k入り1箱分を夢中で皮をむき吊るしました。
（1箱の中には49個入ってました。目方とはいえ、どうして50個にしてくれなかったの？）


柿すだれとは似ても似つかない哀れな干し方
でも、大満足！
…西条柿の干し柿のつくり方…
目からウロコがありました。『直射日光はさける』
干し柿は、直射日光！それが一番！思い込んでいただけに、う～うぅー？！
急速に乾燥させると、外側だけ硬くなるので、徐々に乾かすのだそうです。
☆近所の人が来て、首を振って呆れて、大笑いをして帰って行きました。
「犬がいて、亀がいて、今度は干し柿？まったく、忙しいね～（大笑い）」
びっくりするほど、おいしいのを作って、ちょっぴりだけ、あげるからね～だ！

赤いのは「鷹の爪」何の根拠もないけれど、虫が付かないような？気のせい？気休め！