新潟市 らー麺 ばすきや

新潟市　らー麺 ばすきや（ラーメン本９８）

今日は、前から行ってみたかった「らー麺 ばすきや」に行ってみました。
なんとなく「いつでも行ける感？」で後回しになってたような。。。

お店に、入るとカレーのいい香りが漂ってます。
ラーメンにするかカリーラーメンにするか迷ってましたが、メニューを見て即決！
「ラーメンと中盛りカレーのセット」をお願いしました。

登場したラーメンは、魚介系のいい香りがそそるあっさり風味なラーメン。
なんとも、上質で丁寧なスープです。醤油はどちらかというと抑え目なタイプですが
それが、全体をより上品なものに感じさせているように思えます。

濃淡調整のために、「タレ」が置いてあったりするので、お好みで調整可です。

麺は細めで、茹で普通。とてもいいセレクトだと思います。
質感、ボリューム、ともにとってもいい感じ。。。

チャーシューはバラで、薄味。肉の味が良く伝わります。
メンマも薄味で、こちらは比較的スタンダードな印象。
味玉（ハーフ）は、やっぱりあるとうれしい存在ですね。

久し振りにラーメンの中に、カイワレを見ました。
このスープには、邪魔にならないのでいいアクセントかなと思いました。

そんな訳で、とても上質な　あっさりラーメンだったのでした。
うーん。。。　グレード　高っ！　と思うひげじじぃなのでした。。。

ちなみに、カレーも、丁寧な仕事を感じるなかなかのものでした。
例の「タレ」をちょっと垂らしたりして。。。（笑）

楽しいランチタイムになりました。。。ご馳走様でした。。。