先週、携帯を忘れて、アップしそこなっていた「福泉のカツカレー」と思って出かけてみるものの・・・
結構な、混み具合。。。（駐車場・・・） ならば！と、見附の駅近辺の「○○○○」に向かうも・・・
13時着で「準備中」・・・ ならば！と結局、8号側へ出て・・・ここ、「ふじさわ」へ。。。
「ごん助」のそばです。前に1度食べて、普通に美味しかった記憶あり。。。
メニューを見てラーメン（５５０円）の大盛（+100円・非表示）を注文。
普通な待ち時間で、登場。
なみなみ！が嬉しい。。。大盛感、優秀。（笑） 軽くコショーの香りとオーソドックスなやや甘め側の香りがいい感じ。
サラッとした脂が結構浮いてます。これはこれでそそります。
「こぼれそげ」なので、スープから行ってみると・・・一膜張ってる向こうから、いい甘さといい醤油の味わいが届きます。
食堂チックではあるけど、それだけじゃない実力を感じます。奥行き方向へ、スゥーッと導かれる感じ。（笑）
軽く生姜も利いてるのかな？ 長岡、小千谷チックに「どうがぁっーっ！」（そんな風には言わないけどぉ・・・？）まで、強くなくて
品良く、上手に使ってる気がします。（別に、アッチが下品！と言ってる訳ではないので・・・）
麺は中（やや太め寄り）で、茹で柔らかめ。ちょっと触診有りだけど、気にならないレベルではないかと・・・
意外と「ツルモチ」してて、質のいい麺に思えました。
チャーシューはロース。白身少なめで、優秀な逸品。チャーシューメンが６５０円という設定なので、チャーシュー好きな方には
そちらも、いいのではないかと思った次第です。
メンマは、キチンと一手間してあって、地味だけどしっかりした設定。。。まじめ。。。
「ごん助」もそうだけど、「ひっそり」と「しっかり」してて嬉しくなるじじぃでありました。
ご馳走様でした。。
