いろいろいんぷ。

やってみにゃ、持ってみにゃ、食ってみにゃ、わかりません。。。

魚沼市 食堂 大河原

2012-08-17 00:01:08 | ラーメンの部屋 (中越エリア)

(ラーメン本 197)

さっ!久し振りにラーメン本に載ってたお店へ・・・(爆)

なんか朝から、「濃い味噌食いてぇ・・・!」みたいな欲求があって・・・

何年越しか判らないけど来てみました。

目印の橋のところの真電はイエローハットになってました。

時は・・・やはり流れているんですねぇ・・・

 中華麺類・・・

 御飯類・・・

他に、そば・うどんの類や一品ものもメニューは豊富です。

清潔な店内、少し変形な形をしてるのも面白いです。

ミソラーメンとチャーハンをお願いしました。

せっかく遠くまで来たんだから連食も考えたんだけど

なんとなくガッツリ行きたくなっての選択でありました。

厨房からコロコロッピュロコロッ♪

油のいい炒める音が聞こえてきて・・・

先に登場したのはミソラーメン。

うん! イメージ通り濃さそうなミソ!(笑)

行ってみるとぉ・・・!

イメージ通りしょっぱが強めなミソスープの設定。

なんか懐かしい風情です。

言ってみれば、専門店的な味噌感ではなく、昔、食堂が提供してたミソラーメンの濃い方向のもの。いい意味で。

しょっぱが強いけど、これは引きとして十分機能するのではないかなと想像できます。

野菜の炒め加減もいいし、このスープとの馴染みもいい感じに思えました。

肉はちょっと、細かすぎるかな? どうでしょ その辺? 個人の好き好きだけど・・・(笑)

麺は中細で茹で柔らかめ。スープの拾い方としては多く連れてくるタイプだけど

しょっぱが押しなら、納得できる設定。これはこれでグゥーッ!と思いました。

ボリュームもいいし、なかなか満足な一杯であります。

で、チャーハン。

ふわっとして、パラッ!ときて、やさしい味わいのチャーハンです。塩分濃度も適切。

素直に出来がいい。ボリュームも立派。

例によって、頼みすぎを後悔するじじぃ。(学習機能がやや崩壊)

添付の味噌汁が・・・しょっぱぁーい!(激爆) 背筋が伸びるようなしょっぱさ!

あれだね!

エリア的にあのお店もそうだけど・・・基本、汁関係・・・しょっぱいんだね!きっと!このエリア!(笑)

塩分が不足気味のじじぃには丁度いいと思いました。(大笑)

そんな訳でご馳走様でした。。

コメント (8)
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