この前・・・
某お店に、イカを置いてきたんだけど・・・
また、お礼にチャーシューを貰ってしまったんだけど・・・
記事にしてませんでした。
（癒着じゃねーか！ とか 談合じゃねーか！とか・・・言われるとマズイので？）（爆）
（知り合いがラーメン屋になっちゃったんだから仕方ないと理解してくれてる人も多いと思うけど）（激爆）
そんな訳で・・・「一夜干しにしてみっかな？」と言ってた彼・・・
メールをくれました！
ジャーン！
20％の塩水に１０分位漬けてからの干し！
美味げぇ～♪
きっとイカも喜んでくれてると思います！
うんめ！うんめ！と有難く戴く事が一番！
まぁ、やはり・・・商売人だっけあって・・・凝るｗｗｗ と思うじじぃでありました。。。
さて、釣りを終え・・・
ラーメンタイム！（爆）
ところが、今回ばっかしやぁ～ 何にも考えてない！ くらい台風を意識しての釣行だったのですが・・・
釣りキチ号を走らせ・・・糸魚川近辺にて・・・
何気に街中へ向かう・・・（あてのない旅）
大体、駅の方に行けば何かあるだろうと・・・安易に駅の方へ・・・
確かに何軒か、食べもの屋さんはあるものの・・・そそらない・・・のらない・・・
よって、少し探検・・・ ほぉ～・・・夜は繁華街？的な方をフラフラ散策してると・・・
ありました！
じじぃのラーメンレーダー炸裂！（大笑） よって、即決！
中華の大盛を注文。
店内は地元の人がいい感じに回転してる感じ。
お客さんが出ては入っては・・・出ては入っては・・・切れ間なし！
店内にこもってる豚的なニホイが・・・じじぃのやる気を刺激します♪
ほどほどの時間で登場。
あっ！
レンゲは、水とともにセルフみたいです。
行ってみるとぉ・・・！
イメージしてたより、もう１歩豚側の味わい。（笑）
獣系を好きじゃない人は・・・「臭くて嫌だ！」っていうかもだけど・・・
じじぃのように、心の半分が獣のような人間にしてみると、とっても好み！ ストライク！
シンプルではあるんだけど、甘さもあり、旨みとして獣が機能してるように思います。
この獣臭を消すために昔はコショーを多用（諸説あり）・・・といった歴史的な事も振り返れば・・・
いい意味で昔を引きずってる一杯なのかもしれません。
麺は中で茹で普通。コシも感じられいい麺です。
100円アップでの大盛感も優秀。
チャーシューは、まず、どけて・・・と思って摘むものの・・・ 違和感？
なんだ！ この厚さ！（激爆）
SPさんの某店のカツ丼じゃないけど、はしっこ？かなんかで、こうなっちゃったのか？
その辺は不明・・・ とりあえず・・・ 2秒・・・ 笑う・・・（核爆）
行ってみると・・・ とっても肉！ その肉の旨みと質感に、とっても満足。
醤油の効きも適切で、なかなか美味しいチャーシューでした。
この厚さでストレスが無いって・・・それだけ美味いという事だよね。実際。
メンマはコリコリ感とその味わいが・・・なんか素朴で、凄く印象的。
垢抜けない美味さの妙というか・・・何と言うか・・・そういう感じ。
いやいやいや・・・
前情報無し、何も無しの飛び込みスタイルでいいお店と出会えました！ ラッキー！
隣のテーブルのおじさんが食べてた「イタメそば」なる焼きそばのような物体が
また美味そうだったんだ！これが！（爆） 次は・・・それかもしれない・・・（笑）
そんな訳でご馳走様でした。。。
