ちたけうどん 2021-08-14 09:19:14 | うんちく・小ネタ OLYMPUS TG-3 顕微鏡モード F2.3 1/80秒 ISO-800 +-0.0EV 6mm 下野のお盆のソウルフードはこのちたけうどんである 乳茸はスーパーでも普通に売っている 我が家のちたけは叔父が福島県境某所産を分けていだいたブツである 麺は茂木町名産の百騎麺を茹でていただく 乳茸そのものはそんなに美味いわけではなく出汁と香りでいただくのである 炒めた茄子を一緒に煮込むのがポイント . . . 本文を読む
