南郷トマトの話

OLYMPUS PEN-F／M.ZUIKO DIGITAL 25mm F1.8 絞り優先 f/1.8 1/125 ISO-640 +0.3EV 25mm

南郷トマトの話は一回アップしているがその続きだ。
本名津川林道キャンプツーリングの帰りに求め背負ってきた南郷トマトが熟成して赤くなってきた。
モッツァレラチーズと鋏んでオーブンで焼き目を付けてたっぷりのオリーブオイルをかけミントをアクセントにしたカプレーゼだ！
色味もイタリアンっぽくってビジュアルも見栄えがする
南青山とか麻布十番のイタリアンの店でだしたらけっこう良い値段取れるんじゃないかと余計な事を考えてしまった(笑)
少し残っていた赤ワインと一緒にいただいた。



もちろんそのままかぶりついて食べるのが一番贅沢で旨いだろうな
細かく解説するとこのトマトは個人の直売所”とまっteファーム"と言うお店で買った品物だ
農協を通してないので「南郷トマト」とブランドでは売れない
なので「会津トマト」と箱には書いてある(笑)
実際農協の直売所は品切れ続出で待って買うようだった…
果たしてこの会津トマトの完成度は高く香り、旨味、甘味もハイグレードである！
可能であればもう一度買いに行きたいくらいだ。



話は変わるが会津木賊温泉入口手前に山正商店がある
シルクバレーキャンプ場に行くときに買い出しに便利なロケーションだ
馬刺しも置いてあったりして筆者も良く寄った
そこでも「会津トマト」は売ってて画像にあるビニール袋が一袋300円である
この安さで筆者の母はご近所さんとワゴン車で買い出しに出掛け5人で一度に100袋買ってくるのだ
もちろんこの量だから予約していくらしい
9/23にまた会津まで出掛けて行ったがこれで4回目だそうだ

これでもズバリ旨い！　初めて食べたらスーパーのトマトより安くて旨いのはわかる！

・・・でもこの「とまっteファーム」のトマトはちょっと高いがワンランク上のグレードだ
同じトマトでも色々あるって話である。