旧奥州街道を一本曲がった角にある昭和の佇まいの店
なぜか三十番
のれん脇に「マーポーラーメン700円」と書いてある。「マーボー」ではない「マーポー」である
当然それを注文 水はセルフサービス 店主はお母さんとそれを手伝う娘さんか
待つこと数分、ビジュアルは麻婆豆腐しか見えない 大き目の小皿にお新香が付いてくる ちなみに常連さんであろうかこのお新香をお替わりしていた
麺は細麺で麻婆豆腐に絡みつく 二口三口と運ぶと辛みがじわ~っと沁みてきて汗が出てくる タオル持参が良いかもしれない スープを飲み干すなんてまったく無理で具の豆腐とひき肉のかけらを拾ってフィニッシュとした それよりお新香を残すのが作法に反すると自己判断して完食した
店主のおかあさんに「またきてね~」と声をかけられたので次回はタンメンにでも挑戦するか?
なぜか三十番
のれん脇に「マーポーラーメン700円」と書いてある。「マーボー」ではない「マーポー」である
当然それを注文 水はセルフサービス 店主はお母さんとそれを手伝う娘さんか
待つこと数分、ビジュアルは麻婆豆腐しか見えない 大き目の小皿にお新香が付いてくる ちなみに常連さんであろうかこのお新香をお替わりしていた
麺は細麺で麻婆豆腐に絡みつく 二口三口と運ぶと辛みがじわ~っと沁みてきて汗が出てくる タオル持参が良いかもしれない スープを飲み干すなんてまったく無理で具の豆腐とひき肉のかけらを拾ってフィニッシュとした それよりお新香を残すのが作法に反すると自己判断して完食した
店主のおかあさんに「またきてね~」と声をかけられたので次回はタンメンにでも挑戦するか?
マーポー表記が正しいと思います。
麺のアルファ化(加温)がやや不十分かなと見えるのは
食べるのに時間が掛かろうとの心遣いでせうか
チャレンジしたい一品ですねえ。
お母さんが元気なウチに水曜俱楽部で食べますか?