パン粉にも・・・！

マーガリンに含まれる脂肪酸の一種「トランス脂肪酸」は
健康を害すると知られていますよね。

アメリカでは規制する動きもでたと、以前にニュースで聞いたことがありますが。。

他にこのトランス脂肪酸が含まれるものとして、ショートニングやコーヒーフレッッシュ、というのは聞いたことがありました。
ショートニングは、お菓子のサクサク感を出すのに、良く使われますよね。
クッキーとか、ドーナツとか。

これが、先日スーパーで買った「パン粉」にも入っていたので
とっても驚きましたパン粉にも～って。

どうりで、揚げるとサクサクするわけですよね・・・

普段はほとんど「なのはな生協」で食材を買っているので
次にこちらで買ったものは、もちろんショートニングは入っていませんでしたけど。

そういえば、パン粉って使いかけのをずっと置いておいても
カビるのを見たことないんですけど
ショートニングは、腐らせないさようもあるようです。

トランス脂肪酸について、よくわかるＨＰを見つけたのでご参考に
食品添加物の危険性.com
マーガリン＝健康な植物油はウソだった

ファーストフードのフライドポテトはとっても危険

外食もほどほどにしないと、って思っちゃいますね。




松戸市胡録台　～心とからだが安らぐ時間～　アロマセラピートリートメント
Aromatherapy Healing Room　天使のて





今日もBlogをお読みくださいまして、ありがとうございます。

ＪＵＮ