お味噌が・・・(>_<)

先月チャレンジした手作り味噌。

１か月経ったので、天地返しをしようと蓋を開けてみたら・・・

ギャー
カビが・・・・

上の方だけかと思って、ひっくり返しても
黒いものがたくさんみつかりました

ショック～

容器の消毒が不十分だったのでしょうか。
わからないけど、残念。

とっても貴重な無農薬大豆だったけど
あまりにカビだらけだったので、あきらめることにしました

来年は、きちんと講習会に出てまた作ってみようと思います。

は～



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ＪＵＮ