クリスマスランチ２０１９

日記で確認してみたら、過去５年間、クリスマスとお正月は日本でした。

つまり、クリスマスの料理をしていないわけ。

その前の数年は、友達のジーンがランチに招待してくれていました。

一体いつ作ったのか、あまり記憶にも記録にもないのです。


とりあえずは最低限で作りました。




貝柱とブロッコリーのキッシュ
モートンベイバグズ（伊勢エビのようなもの）
海老サラダ
グリーンサラダ
ターキー

夫の娘が来てくれて、違うiphoneで写すとこんな感じ。





おさらに盛り付けると、




一番好評だったのは、やはりキッシュ。次が、海老サラダ。中に入れたパイナップルとオレンジがいい仕事してました。

一番ダメだったのは、ターキー。

大きなターキーを買っても食べきれないと思って、500グラムのすでにbakeした物を買ったけど、美味しくなかった。

クランベリーソースをつけても、今ひとつ。

次回は、小さいチキンを買って丸焼きにしようと思いました。

モートンベイバグズも、手を抜こうと思って、既にゆでたものを買ったら、塩辛い。たぶん数日前に作ってるんだわ。

次はやっぱり新鮮なバグを買って、BBQすべき。

デザートは、クリスマスプディングとアイスクリーム（写真取り忘れ）

Marsipaマジパン（アーモンドパウダーでつくった甘いケーキ）とコーヒー。

クリスマスプディングは、フランス系のケーキ屋さんから。さすがに美味しかった。

飲み物は、義理娘がアップルサイダー。

私と夫が、Brown Brothersの Moscato rose（マスカットーロゼ）


とりあえずクリスマスランチが終わりました。

量的には、ちょうど良かったみたい。

忘れないため記録しました。



次は、お正月。

わたしは絶対にお雑煮を食べたいので、作りますが、あとは、どうしようかな？

ブリの照り焼きも食べたいけど、無い！

何を作るか思案中です。



ではまたね。