Jazzママだより

愛犬Jazzのことや日々の生活のことを綴ります。

梅シロップ

2022-10-31 19:23:37 | 日記
知り合いから青梅500gをもらいました。

まずもって、オーストラリアに梅があることにびっくりでした。

彼女は梅干しを作るそうです。

作り方をググってみたけど、、。なんだか大変そうだし、失敗しそうだし。

辿り着いたのが、「絶対失敗しない梅シロップの作り方」でした。



梅をきれいに洗って、ペーパータオルで拭いて、爪楊枝で芯を取ります。



ほぼ同量の砂糖を入れるだけ。

入れてみたら、すごい砂糖の量!大丈夫だろうか?



時々かき混ぜながら、冷蔵庫で二週間だそうです。

その後、梅シロップと果肉に分けるそうです。

美味しいシロップができますように。

最近食べたランチ

2022-10-27 20:32:53 | グルメ
順不同になるけど(よく覚えていないので)最近食べたものをアップします。



ビビンバ。久しぶりで珍しくて写真を撮るのを忘れたので、ポスターから。夫と半分こしました。




ナシゴーレン。大きなエビが入っていて、味がしっかりして、美味でした。




シンガポール風焼きそば。上にキャベツが乗って、これも美味かった。




鶏肉のミンチを使ったスパイシーヌードル(中国風)




スパイシーベジタブル餃子(中国風)




思い出してみると全部「アジア飯」
やはり、ランチは私が主導権を握っているからでしょう。
でも、夫は別に文句も言わず、一緒に食べてくれるので助かります。

そして、今日の極め付け!

よく行くショッピングセンターの一角にcafeができました。4日前にオープンしたらしい。
お客さんの中の女性が、何か緑色の飲み物を飲んでいました。
思わず足が止まって、じーっと見たら、なんと抹茶ラテ。
迷うことなく、中に入って「抹茶ラテ」のお持ち帰りを注文しました。
ここで、抹茶ラテが買えるなんて感激です。

家に帰って、韓国ショップで買ったこしあん入りのお饅頭もどきと一緒におやつです。
もう半分飲んでいるけどね。






今日も幸せな1日でした。

食べることばかりじゃなくて、もっと高尚なことを書けばいいのだろうけど、、、。
















イワシの蒲焼

2022-10-23 21:20:15 | 今日のごはん
以前、火災報知機のベルが鳴って追い出されたスーパー(West End のHarris Farm)に、また行ってきました。

ここのシーフードコーナーには、珍しいものが多いのです。(生のタコとか、イカとかね。)

今日は、生のイワシを見つけました。

オイルサーディンの缶詰は、買ったことがあるけど、生のイワシは、ひっさしぶり!!



寒い海の魚だから、きっとタスマニアあたりから来たのかな。

手開きして、小骨をとって、蒲焼きにしました。







夫は、食べないかなと思ったんだけど、完食しました。

全部で、19匹入っていたので、明日は、蒲焼き丼かフライにしようかな。


Huntsmanと言う蜘蛛(ハンツマン)

2022-10-21 19:32:56 | 日記
一週間ほど前に、ガレージで巨大な蜘蛛を見つけました。
ハンツマンという蜘蛛で、毒はありません。
蜘蛛の巣は作らず、待ち伏せして、主に昆虫を食べます。(ゴキブリが大好物)
でも、いつも薄暗いところに隠れていて、夜行性です。
ヤモリや鳥に見つかると食べられてしまうのでね。

この大きさとグロテスクな外観で、見た人は、みんな「ぎゃー」と叫んで飛び上がる。
私も、2メートルぐらい飛び上がったよ。



足を広げると15センチくらいになるのです。
しかも動きがものすごく速い。捕まえるのは、至難の業。


数年前に、お隣さん(ルルの飼い主)が、夜遅くに電話してきました。
リビングに巨大な蜘蛛が出たから助けてほしいと。
殺虫スプレーとハエたたきを持って参上。
当時小学生だった娘と息子は、怖くて隣の部屋に避難しており、私たち大人が、(彼女の旦那は留守だった。)ソファーを動かしたり、テレビの後ろを見たり、本棚の中をチェックしたり、山のような洗濯物をチェックして大奮闘。
最後に見つけて、ハエたたきでばちん。私が仕留めました。
30分近くかかった記憶があるのです。


ガレージのハンツマンについて、夫は「放っておけ」というので、何もしていません。
というか、一人でガレージのガラクタの隅々まで探す気力と体力がありませーん。
毒はない。まあ益虫のようなものだからね。そのうち庭に逃げていくだろうと考えていたのです。

しかし、後日談あり。

ハンツマンの大冒険
一昨日、夫がシティーに用事があって、車で出かけました。
高速に乗って、ふとルームミラーを見ると、後ろのガラスに巨大な蜘蛛がへばり付いているではないですか。
007のジェームス ボンドのような気持ちになり、100キロぐらいにスピードをあげて振り落とそうと試みました。
シティーについて、後ろを見るといないので、ホッとして用事を済ませ、うちに帰りました。
ガレージについて、横を見るとなんと助手席の窓にへばり付いているのです。
写真を撮らねばと思い、携帯を構えたら、もういない。
今度は、運転席の窓ガラスにへばり付いていたのです。
あっという間に、バックミラーの隙間から膨らんだところにするりと入っていったそうです。
この写真は、助手席側のバックミラーだけどね。
運転席側のバックミラーが、ハンツマンのお家のようです。




ハンツマンの赤ちゃんがいっぱいできたら、困るんだよな。
強力な殺虫スモークをガレージで焚かなくてはと思っています。

ブリスベンは、亜熱帯なので、ヤモリ、噛みつきアリ、蛇、蜘蛛などなど。
いちいち気にしていたら生活できないのです。
私もずいぶんたくましくなりました!











寿司はスナック?

2022-10-14 20:28:27 | 日記
よく行くショッピングセンターの中に、韓国食品のショップができることになりました。

韓国の食品だけでなく日本の食品も扱います。アジア系の食品がいっぱい。

売り場面積が広いので、中にキッチンも作り、寿司や韓国料理も売るようです。

ただいま店内は改装中。

まもなくオープンらしいけど、こちらの「まもなく」は、数ヶ月先かな。

私は、あまり韓国料理は知らないけど(ビビンバ、キムチ、キンパくらい)どの料理も馴染みがあると思う。

楽しみです。

通りがかりに、工事中のボードを見ていたら、こんなポスターが目に入りました。

元は、もしかしたらビスケットのポスターかな?

このポスターを見ると、こちらの人にとって、寿司は、スナックなんだなあとつくづく感じます。