餃子づくり

日本だったら、スーパーに行けば、チルドのいろんな餃子がすぐ買えるけど、こちらでは、そうはいきません。

確かに冷凍餃子は、あるけど、、、多分、C国製？

自分でまとめて作ることにしています。

皮も手作りすれば、もちもちで美味しいんだけど、

今日は、市販のものを買いました。



タネを作って、（今日は、生姜のみじん切りを多めに入れました。）



包みます。



全部冷凍するので、１個１個がくっつかないようにラップの上に並べます。



その上にラップをかけて、また並べます。



その上にラップをかけて、またまた並べます。全部で４０個ぐらいできました。



冷凍後、カチカチの餃子を容器に入れておけば、２、３個使いたい時にすぐに取り出せます。


くっついたまま冷凍しても、床にバーンと落とせば、１個ずつ離れるよと言われて、やってみたけどできなかったのです。

以来、ちょっと面倒だけど、この作り方でやってます。

後１皿欲しいときとか、中華スープに入れたりとか便利です。


ポークのひき肉が、半分余ったので、次は、春巻きを作って冷凍するつもり。

飲茶ランチ

買い物のついでに「飲茶」という名前のレストランでランチをして来ました。

考えてみたら、すごく久しぶり。

飲茶は、４、５人で来ると色々なものが食べられて楽しいんだけどね。

蒸したエビ中心のダンプリング。（エビだけ。ニラとエビ。エビと貝柱の３種類。）

全部で９個だから、多分私が５個食べたと思う。

それからイカの足の唐揚げ（ビールが飲みたくなるけど、お茶で我慢。）

夫が好きなソース焼きそば（野菜は、ネギしか入ってない。）







そんなに食べたつもりはないけど、夕方になってもお腹が空かないので、夕食は、一汁一菜。

ご飯。
味噌汁。
サケ。

で、きゅうりもみが食べたくなってつくったけど、夫には不評。

なぜサケが、こんなに多いかというと、ミミちゃんに１切れやろうと思って余分に焼いたけど、１切れは多すぎると思って、私が食べたから。（いつものこと。）

結局、一汁一菜と言いながら、食べてるのよね。痩せるわけがない。

８月の終わりにコレステロールの検査があるのに、、、。

最近は、全く散歩もしていないし、ちょっとまずい気がする。

「しぜん」と「Ichiban Sushi」でランチ

昨日は、夫が見つけた「しぜん」という名前のジャパニーズレストランに行きました。

この名前を聞いた時から、経営者は日本人じゃないなと思っていたのですが、、、。

韓国の人でした。

とても綺麗で、サービスも良いのですが、駐車場がないので、近くに路駐して行かなければなりません。



夫は、和牛焼き肉セット。



私は、トンカツセット。



とても丁寧に作ってあり、味も良く、１７ドルで安いなと思いました。

でも、デザートに頼んだジャパニーズミルフィーユが、羊頭狗肉。

写真と全然違って、抹茶クリームの量が少なっ！！



まあこんなものでしょう。

会計時に私が日本人とわかったようで、質問攻めに会いました。

どこに住んでいるのか？
きょうの料理の味はどうだったか？
夜は結構繁盛しているのだが、ランチに来てくれるお客が少ない。どうしたらいいか？
どうやってこの店のことを宣伝したらいいと思うか？などなど。

私は、商売のことはわからないのですが、夫がもっとフェイスブックに写真を載せたらどうかとアドバイスしていました。





今日は、ウエストエンドのIchiban Sushiへ。

安定の美味しさです。







最近、よくランチに出かけます。

だって、だって

夫は、もう海外旅行はしないというのです。（日本行きは別）
クルーズも、コロナが怖いから行かないそうです。
長距離ドライブは疲れるから、行かないそうです。（私も疲れるからね。）
キャンピングカーで長期に出かけることもしないそうです。（大きな車は運転したくないから。）
映画や観劇、講演会などもコロナが怖いから行かないそうです。
夜、運転したくないからディナーも行かないそうです。

およよ！です。

仕方ないから、お得なランチを探して出かけています。

ガーデニング、犬の散歩、ピアノ、パソコン、デュアリンゴ　そしてランチ。

コアラを探してブッシュウォーキングもしたいのだけど、私の踵がまた痛くなって中止です。

歳をとると、できることが限られてくるけど、まあぼちぼちやりますわ。

パブでランチ

買い物ついでにパブでランチして来ました。

Soup of the dayを注文すると、毎回違うスープが出てきます。

今日は、カボチャと桃！かなりスパイシーで美味しいよと勧められ、それにしました。



ターキッシュブレッドをスープにつけて食べました。（ちょっとお行儀悪いかな。でも、スープがかなり熱いので。）

食べたことのない味で、珍しくて美味しかった！



今日もとてもいい天気だったので、ミミのベッドを干しました。

「これは、わたちのベッドよ！」と言いながら、日向ぼっこしています。





＊昨晩、安倍首相暗殺のショッキングなニュースが飛び込んできました。
まるで、アメリカ。日本とは思えない。
唯一の情報源であるヤフーニュースやコメントを読んでいます。
やはり警備が甘すぎたのか？
こちらのニュースでは、手製の銃（２００年ぐらい前のものに匹敵する原始的な構造の銃）で撃たれたと言ってました。
原始的な構造でも殺傷能力はあるのだから。
今後模倣犯が出ませんように。

Bird's Nestで ランチ

今日は青空が綺麗でした。

最高気温２２度。

少し風があったけど、とてもいい天気。

朝から洗濯機を２回まわして、家中掃除機をかけて、さあお昼ご飯を作ろうとすると、

夫が、「Bird's Nestへランチに行こう！」と言いました。

そういう誘いには、すぐ乗る私。

ビューンと車を飛ばして、ランチに行って来ました。

夫はいつもの野菜丼。



私はいつもの焼鳥丼。



今日は１杯飲みたいというので、、、。



食後に場所を変えて、コーヒーとティラミス。




振り返ってみると、食べることばっかりのブログです。

でも、他に大したネタもないので。

とにかく元気で、よく食べています。