Jazzママだより

愛犬Jazzのことや日々の生活のことを綴ります。

餃子づくり

2022-07-31 20:06:31 | 日記
日本だったら、スーパーに行けば、チルドのいろんな餃子がすぐ買えるけど、こちらでは、そうはいきません。

確かに冷凍餃子は、あるけど、、、多分、C国製?

自分でまとめて作ることにしています。

皮も手作りすれば、もちもちで美味しいんだけど、

今日は、市販のものを買いました。



タネを作って、(今日は、生姜のみじん切りを多めに入れました。)



包みます。



全部冷凍するので、1個1個がくっつかないようにラップの上に並べます。



その上にラップをかけて、また並べます。



その上にラップをかけて、またまた並べます。全部で40個ぐらいできました。



冷凍後、カチカチの餃子を容器に入れておけば、2、3個使いたい時にすぐに取り出せます。


くっついたまま冷凍しても、床にバーンと落とせば、1個ずつ離れるよと言われて、やってみたけどできなかったのです。

以来、ちょっと面倒だけど、この作り方でやってます。

後1皿欲しいときとか、中華スープに入れたりとか便利です。


ポークのひき肉が、半分余ったので、次は、春巻きを作って冷凍するつもり。