Sonder dessert

知り合いからソンダーデザートと言うお店の抹茶ケーキがものすごくおいしいからぜひ試しに行ってみてと言われていました。そこで、今日ランチの後、急に思い立ってソンダーデザートまで行ってきました。
とても小さなお店で、ケーキを作っているのは、ベトナム人と香港チャイニーズの若い男の子たちです。
どこでケーキ作りを覚えたのか聞いてみたところ、本を読んで、何度も何度も試行錯誤を繰り返し作ってみたそうです。
今ではとても人気のお店で近いうちに支店を出すそうです。
ショーケースには、そんなにたくさんケーキは並んでいなかったけれど、どれも力作が並んでいました。
試しに3つ買って家で食べることにしました。
値段が小さくてよく見えなかったんだけど、なんとこの3個で41ドル。日本円の4100円です。高すぎる‼️


お味はどうかと言うと、やはり日本人向けではなくて、オージー向けのとてもリッチな味でした。
抹茶チョコレートケーキですが、これはマッドケーキの抹茶版と言うくらいリッチで、個人的にはもっと軽いタッチのケーキの方が好きです。
でもまぁ話題になると思って買ってみました。

最近ブリスベンでも、いろいろなケーキ屋さんが出てきて、レベルが上がってきていると思いますが、やっぱり日本のふわっとした感じのスポンジケーキと言うのは、なかなかお目にかかれません。
まぁ自分で作ればいいんだけど、、、。
それがねぇ。なかなかです。