初圧力鍋料理（まだ借り物 笑）

・圧力なべdeとろとろ手羽先と大根の煮込み
・豆腐チゲ
・ごはん
・千枚漬け

友達のおばちゃんに圧力鍋を借りて作ってみました！！
フライパンで焼きつけた鶏手羽と乱切りにした大根、薄切り生姜を圧力なべにどーん！
調味料を入れたらスイッチオン（電気圧力なべやったの）。
スイッチが切れたら自然に圧が下がるまで待つ。
蓋をあけて、さぁどうでしょう・・・。

おぉ！ほろっと崩れそうな感じに柔らかくなってるー！！！
ちょっとしか時間かかってへんのにー！
煮汁が思ったより多かったので（大根からも水分が出たんかなぁ？）、いったん具を取りだして煮つめました。
途中でネギを入れてみた。ただの思いつき。
少し経つと、常温でもこの煮汁がコラーゲンで固まってるくらいに抽出されてたよー。
びっくり、柔らか。
恐るべし、圧力なべ。

まだまだ試行錯誤して、調味料とか加減していかんとちゃんと満足するものじゃないけど、やってみる価値ありやなー！
自分で試してみて、改めて欲しくなったぞ、圧力なべ！！