鴨の砂肝

・仔牛のステーキ　
・きぬさやのバターソテー
・鴨の砂肝の生姜醤油漬け
・野生のアスパラガス２種類
・パン（SECCO）

いつもは鶏の砂肝で作っていた生姜醤油漬け。たまたまいい感じの鴨の砂肝を発見したのでそれでしてみることに。
鶏のそれより大きくて、白い皮も取りやすかった。
味とかは変わらんなぁ。

仔牛のステーキ、今日は柔かく焼けた。ちょっと胡椒かけすぎてるけどね（汗）
MoniqueとDanileのきぬさやを今日はさっとバターソテーして付け合せに。

４月後半はめっちゃ暑い日が続いたけど、今日はちょっとヒンヤリの日やった。