暑い日が続いて
何を食べようか迷った時
お気に入りに入れていた
豆乳坦々うどんを思い出しました
しょうが、にんにく
コチュジャンが効いた肉みそと
ピリッと辛い豆板醤入りの豆乳スープを
麺とからめてつるつると食べると
暑い日でも食欲が増進です
辛いのが好きなおとうさんは
これに、ラー油と山椒と
一味を入れて食べてました
入れ過ぎですよね～
作り方はこちらです→★
昨日は久しぶりに涼しくて
夜はエアコンを切って寝ることができました
それでも、キッチンは暑くて
お料理する時は、こんな感じで
サーキュレーターを回しています
L字型キッチンなので
リビングのエアコンを入れても
全然、涼しくならなくて。。。
できるだけササっと作れるお料理にしています
↑
これは、おとうさんの手作り
なすと鶏肉の梅しそ南蛮です
何か新しいメニューが食べたいと
リクエストしたら
レシピを調べて作ってくれました
レシピはこちらです→★
甘酸っぱいタレと
梅干しの酸味が効いて
さっぱりとした味わいに。
シソとネギの香味野菜が
食欲をアップさせてくれました
こんな感じでいっぱい食べているので
夏痩せする気配はありません( 艸｀*)
突然ですが、みなさま
夏に一番食べる野菜は何ですか？
我が家は、トマトをいっぱい食べます
これは、北海道の北の極
スーパーフルーツトマトです
今まで食べた中では
一番、味が濃くて
少し塩分を感じる甘さでした
赤い色を見ると
なんだか元気がでるような気がします
いろんな美味しいトマトを食べましたが
やっぱり、父が作ってくれた
トマトの味が忘れられません
お水をできるだけあげないで
味をぎゅっと濃縮させた
何とも美味しいトマトでした
ひとくち食べると
口の中に太陽の味が広がりました
手の込んだお料理、さすがシェフ！
茄子は大好きな野菜なので、わたしも食べてみたいけど、
自分では作れそうにありませ～ん。
もっぱらマーボー茄子ばっかり。それもソースは市販の買って 笑。
トマトはいいですね。サラダにしても料理に加えてもトーストに載せてもなんでもOK.
わたしの買ったフルーツトマトはミニサイズで、本当に甘くて果物のようでした！
暑いのに食欲が減らず体重も減らず困っているので、
野菜をたっぷり食べておなかをいっぱいにしようというダイエット作戦始めたところです。
8月末までに結果を出すぞー！
K-24さんちの”お父さんシェフ”
中華風料理も完璧ですね。
凄～い…🎵
どちらも暑い夏にぴったりです。
特に”なすと鶏肉の梅しそ南蛮”は
作ってみたいと思いました＾＾
スーパーフルーツトマト、きれいで美味しそう！
私もトマトをはじめ夏野菜はたくさん食べてますよ。
毎年、夏太りしてます💦
暑い時は、辛いのを食べたくなるし
うどんはのど越しがいいから、ピッタリ(^^♪
美味しそうですね～
大阪なんで、うどんはよく食べてます！
おとうさんのお料理も美味しそう♬
梅とシソが決め手ですね！！
作ってみたいです！！
私は、とにかくナスが好きなんで
毎週、食べてます～
油との相性がいいから炒めても揚げてもいいし
煮ても美味しいしね♡
お料理やる気ゼロなのに…お腹はすきます(笑)
ピリ辛豆乳坦々うどん～暑い日にピッタリ
ですね。
うどんかぁ～お蕎麦はあるんだけど…
これはやっぱりうどんですよね(笑)
お父さんシェフも本格的～滅茶滅茶お料理
お上手ですね。
鶏肉あるし…茄子もあるし…梅もあるし…
葱もあるし…紫蘇…使っちゃったけど…
これさえ買って来れば…って誰か作って
くれないかなぁ～(笑)
k-24さんのお宅は夏は🍅なんですね。
私…火がはいっていれば🍅好きなんですが…
そのままは…中のジュルジュルが苦手なんです。
夏に一番食べる野菜は…キュウリかな。
夏は ツルツルと喉越しのいい麺類や、酸味が効いたさっぱりとした物を食べたくなるから、豆乳坦々うどんや なすと鶏肉の梅しそ南蛮なんて 最高ですね
私も 誰かに作ってもらって食べたいわぁ ♫
うちのキッチンも エアコンの涼しい風が届きにくいので 出来上がるまでが 暑い 💦 （笑）
ご主人は プロの料理人さんですか？
最近のトマトは 美味しいのが多いですね
子供の頃食べていた物とは 比べ物にならないくらい （笑）
花壇に一株だけ植えている ミニトマトのアイコも けっこう甘くて美味しいです
御主人が作られたなんて素晴らしいです。
私はずっと専業主婦だったし、夫は忙しすぎたので
料理なんてまーったくできません。
数年前に私が入院したり骨折したりで家事が暫くできなかったとき
色々やろうとはしてくれたのですが、何もできない！
なんとカップ麺すら作れなかったの。
まだ沸騰していないお湯を使っちゃったのです～
まったく、世の中にカップ麺も作れない人間がいるのかと驚きました💦
おとうさん喜ぶと思います＾＾
いつも自分で作ってると同じものばかりになるので
新しいお料理を食べられて嬉しかったです。
ナスは美味しいですよね～
私は、最近、グリルで焼きナスをして冷やして食べるのが好きです。
トマトは、ほんとに最近、美味しいものが増えましたね。
色んな種類を食べ比べるのも楽しみです。
私も、ダイエットがなかなか成功しないので
今日、アプリをダウンロードしてみました。
成功して、ブログにアップできたらいいなぁ～♪
おとうさんの新メニューは
食欲が増す一品でした。
キッチンが暑いので、作ってもらえると助かります＾＾
cacoさんちは、新鮮なお野菜がたくさんあるから
是非、このメニューも作ってみてくださいね。
cacoさんはスリムだから
夏太りしても、全然、大丈夫ですよ～♪
久しぶりの新メニューの登場でした＾＾
梅干しだけ食べると酸っぱいけど
お料理に使うといいアクセントになりますね。
私も、大阪に住んでいた頃は、蕎麦よりうどんを食べていました。
美々卯とか行ってましたよ～
夏はナスが美味しくて、トマトの次に沢山食べます。
最近、はまってるのは焼きナスで
冷蔵庫で冷やして食べると美味しいですね～♪
今日は、とんかつが食べたくなって
食欲には勝てず、我慢して揚げました(苦笑)
mikaさんは、生のトマトが苦手なんですね。
お肌にいいと言われる「リコピン」は
加熱した方が吸収されやすいそうです。
スープにしてもいいですね～
私も、キュウリは良く食べる方です。
きゅうりの糠漬けが好きなんです。
おとうさんのお料理をほめてくださってありがとう～
すごく、喜ぶと思います♪