今日、2月21日は、パンケーキ・チューズデー。
イースターサンデーの47日前。かつては、イースター前に断食をした?
だから断食に入る前に卵や牛乳やバターを使いきってしまおう。と、始まったそうです。
今でも、断食をしている人がいるのかしら?そうは思えないけれど、、、
皆、パンケーキを食べるのを楽しみにしているみたい
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で、我が家も・・・
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こちらのパンケーキは、薄く焼くのが主流。厚手のクレープ?
お夕飯のおつまみ用に、砂糖は入れずに焼いて、中にチーズとサーモンを巻いてみました
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で、メインは?
たらこスパゲティ
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先日、魚屋で、ゆでたたらこと、スモークされたたらこを発見
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すごーく大きい。マダラの子?ゆでたのを半分購入。
最初、醤油で煮ておにぎりの具にもしたけど、早く使い切りたかったのでパスタに。
イカと合わせて、とーっても美味しくできました
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今度また見つけたら、佃煮風にしたいと思うのだけど、どうしたらいいと思う?
誰か、教えてぇ~
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そして、スーモークされたのも買ってみよっ
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