梅仕事・3

6月22日

梅、来たぁ‼️

福井の紅映(べにさし)だよ

ザルにひろげて、追熟させて、、、
家中が良い香り😍

12%の塩で漬け込みました

梅酢が上がってきましたので赤紫蘇漬けを入れましょう

美味しい梅干しが出来ますように💕

6月のケーキ

6月は、らぶと私のお誕生日月

奮発して、美味しいケーキ屋さんのケーキを買うよ😆

茨城産の栗を使ったモンブラン❣️

真ん中に栗が❤️

これは、半分こ

えぇ！どこが奮発してるのよぉぉ

でももうひとつ

大好きなキャラメルクリームのシュークリームも

お誕生日には、、、

シフォンケーキも焼いた

桜パウダー入り

桜の季節に焼くつもりだったのに💦

お誕生日と言うことで、
近所の友人がお茶に呼んでくれた

シフォンケーキを持って出掛けたよ

なんて可愛らしいティーカップ😍

チャミスルで乾杯💕

涼やかなグラスだね

久々のおしゃべりがとっても楽しかったです👍

ありがとう😃

6月のごはん・2

グリンピースごはん‼️

豆を最初から入れたから色が悪くなってしまたぁ💦　ちょっと残念だな

合わせたのは、、、

飛び魚のひらき、

玉ねぎとジャコとワカメのサラダは、いつもの美味しさだよ


きょうの料理、笠原シェフのお家カレー

スパイスを合わせて

優しいカレーが出来ました

ニンジンのラペに乗せたチーズは、

ブラータ！

割り引き中で買ってみたけれど、モッツァレラの方が良かったかなぁ


ぱぱさんのパスタの日

ジャコ、ピーマン、キノコのペペロンチーノ

スーパーで野菜をいっぱい買った日は、作り置きを頑張る💪

パプリカとズッキーニとナスの焼き野菜のポン酢マリネ❗️

みょうがの甘酢漬け❗️

家事ヤロウレシピ、ピーマンのまるごと煮浸し❗️

長芋と梅のたたき❗️

焼き野菜のポン酢マリネは、

鶏モモのソテーと

エビとトマトのサラダ

焼き野菜のマリネは、焼いた野菜を甘めのポン酢に漬け込むだけ。さっぱりいっぱい食べられるよー😋

ごちそうさまぁ❣️

梅仕事・2

次なる梅仕事は、、、

南高梅❣️

COOPで一目惚れして購入

だってとっても美味しそうな色😍

3L南高梅、2キロ、

1キロ、1080円


少し追熟させて
先ずは、1.5キロ

さしす梅用に漬け込み

遅れて追熟した梅、500gも

さしす梅用に

今回は、さしす梅に初挑戦❗️

2016.6月号、きょうの料理

横山タカ子さんのレシピ

重しも必要ないし、梅酢はいっぱい摂れるし、痛んでいる部分はカットしても大丈夫✌️

上手く出来たら良いなぁ

こちらは、近所のスーパーで

小さなサイズの南高梅を2キロ 

見切り品の棚に1キロ200円😆👍

追熟したところで、、、

台湾茶梅用に塩漬け

2022.6月号のきょうの料理から

コウ静子さんのレシピ

梅酢が上がってきたところで、、、

砂糖と烏龍茶で漬け込み

どんなのが出来るのかなぁ

楽しみ❣️楽しみ❣️

あ、後ろに写っているのは、上がった梅酢の炭酸割りでーす👍

そして、

赤紫蘇の塩漬けも準備しておこう

だって、ひと束58円👍

3束ゲット！

昨年の梅酢を使って準備完了

最後は、福井から届いた梅を漬けるぞ！

つづく。。。

I found it!

先日、図書館でこんな本を借りた

"I found it！"

JALの機内誌に連載されていたものらしい

世界中の日用品や装飾品"小さなたからもの"たちをセレクトした一冊

1番左は、スウェーデンのおしゃれな孫の手
その隣は、ウクライナのユニークなバックマーカー

右上、月餅の美しい木型

1番左、フランス製の可愛らしいケーキ型

などなど。。。

わぁーなぁにこれ⁈

なんか楽しいねー！

な、品々がいっぱい掲載されていました

美しい物に、楽しい文化に、直に触れる事が出来る日々が早く訪れますように

そう言えば、友人から本借りていたの

マカンマランの古内一絵さんの

"最高のアフタヌーンティーの作り方"

マカンマランのあの人も特別出演？している楽しい一冊でした