7月のごはん・4

バジルを収穫‼️

ジェノバソースを作ろッ😃

松の実、くるみ、ニンニク(自家製だよ)、

粉チーズ、オリーブオイル、塩を用意して。。。

シーフードパスタ❣️

ぱぱさん作


と、一緒に

ラタトゥイユ

と、、、

きゅうりと自家製オクラには、ゴルゴンゾーラ、マッシュルームのディップソース

生オクラ、美味しいぃぃ〜❣️

 oisixの日

"ネギ生姜香るソイミートのワンタン"

"さつまいもごまマヨサラダ"

とうもろこし🌽と枝豆🫛を用意した日は、、、

カットステーキ‼️

 oisixの日

"エビの中華風クリーム煮"

に合わせてナスの冷製サラダとゴーヤの炒め物を用意

スーパーに行くと、夏野菜がいろいろ

嬉しくて、ついカゴに入れてしまう

でも帰ると、、、

アッ⁉️冷蔵庫にまだ残っていたぁ

あ〜ぁ！気をつけましょッ😅

うん、もちろん無駄無く、美味しくいただいていまーす♪

梅仕事その後

赤紫蘇梅、天日干し1日目

福井県の紅映梅(べにさし)5キロ

12%の塩で漬けました

そして、

天日干し3日目

3日目は、忙しかったので、、、

4日目の昼間、まだ梅が暖かいうちに、天日干しした暖かい梅酢に戻しました

梅を少しだけ、梅酢に戻さないで🫙びん詰めに

私は、しっとりした梅干しが好きなので、干した梅をいつも梅酢に戻してしまいます

赤紫蘇は、別にして後でゆかりにしましょっ😍

味見、味見😃

左が今年の梅干し

右が2021年の梅干しです

色も味も年季が入ります😆👍

天日干しは、いつも天気予報と空とにらめっこしながら、、、

赤紫蘇梅に先がけて、

さしす梅の天日干しをしました

南高梅　2キロ

3日干して、

びん詰め

梅酢も少し戻して

昔、こんなパズルあったよなぁ

梅干しをびんに詰める3Dジグソー😆

さしす梅の梅酢は、、、

今年は、全部ザラメを使ったので色の濃いさしす梅酢ができあがりました👍

この季節は、作り置いてある梅酢や梅干しを使って

紅生姜‼️

や、

ミョウガの梅酢和え、梅肉入り

が、冷蔵庫の常連さんになりますよ😆

梅と塩と太陽☀️に感謝しながら

いただきまーす😋

2023/07

誕生月だった6月

職場からのプレゼント👍

先日、図書カードを握りしめて

本屋さんへ

こんなの見つけた

「木製立体パズル・ダイヤモンドスター」

880円

500円じゃぁ買えないねぇー💦

と、言う事で

バラバラにしてみた😆

さぁ、組み立てるよ

あーでもない

こーでもない。。。

で、ヒントをみて、なるほどぉぉ🧐

半分組み立てて、席を立って戻ったら、、、出来ていた

ぱぱさんにやられたぁ😫💦

チクショーーー(失礼)

ま、何回も出来るから良いけどぉぉ

雑誌も買ったよ

志麻さんの夏ごはん

美味しいごはん作り、がんばろッ💪

7月のごはん・3

桃のカプレーゼ❣️

桃のおやつに続いて、ちょっと贅沢してサラダにも桃を使ってみる

トマト🍅の代わりにモモ🍑とモッツァレラを使ってのカプレーゼ👍

もうひとつ、、、

桃と生ハムとカマンベールチーズのサラダ❣️

ひとりごはんの日

カレーは、レトルト

野菜のチーズ焼きと

スープは、、、

友達に教えてもらった

熟したトマトをすりおろして、塩とオリーブオイルをたらりの冷たいスープ

簡単なのに美味しいぃぃ〜😋

この季節、冷たいスープは、嬉しいね

 oisixの日

"タルタルチキン南蛮"

と、、、

庭から収穫したミニにんじん🥕のかき揚げとオクラの天ぷら

天ぷらと言っても衣は、米粉を水でといたもの。サクッと美味しく出来ましたよ👍

最近の収穫‼️

大葉と茗荷がたくさんで嬉しい😍
オクラは、白と緑

タイムの花は、今回はキッチンの花として

セルバチコ(ルッコラの仲間)とカラシ菜

ベビーリーフは、全部収穫したつもりだったけれど、、、残ってたね👍

お昼の冷やし中華に

セルバチコ！

自家製の紅生姜も活躍中❣️

毎日暑いけれど、しっかり食べて😁

ごちそうさまぁ💓

ハーブ教室@水戸市植物公園・2

ハーブ教室は、

「モイストポプリ」と「ハーバリウム」

材料とリーフレットが用意されています

モイストポプリ

ビニール袋に入った塩にハーブを混ぜて、モミモミ。色と香りを付けます

マロウブルーとハイビスカスです

直ぐに発色。良い香り〜😍

出来た塩を缶に敷き詰め、飾り付け

出来上がったものが、、、

後ろがハーバリウム

家に帰って、、、

モイストポプリは、ハーブバス🛀に使えると言うことで、、、
お茶の袋に小分け

残り塩と飾り物は、ガラスの器に入れて、芳香剤としてトイレの棚に飾りました

昨年も8月に同じレッスンを受けていました

昨年の作品

モイストポプリの容器が蓋付きの容器だったので、そのまま飾ってありますよー👍

💡そうそう

再び牧野博士のパネル展へ行ったの

最近、植物公園に来ていたJちゃんが、

「大きなきのこ見た？」

「え、そんなのあった？」と、私💦

そう、彼女が見たのがこちら

キツネノヘダマ！

別名「オニフスベ」

Jちゃんは、「過去に食べたことがあるんだよー」って😱

毒きのこ🍄じゃなくてよかったねー

楽しい1日をありがと

また遊ぼうね😃