ぱぱさんのお誕生日に

大好きな大人美味しいケーキ屋さん

"ルブラン"のケーキでお茶タイム☕️

この日は、ぱぱさんのお誕生日🎉

岩間の栗のモンブラン

パンプキンタルト🎃

夜はね、どっかに食べに行こっ？って、誘ったのに〜💦

行かないって、、、

美味しい物食べないと、美味しい物作れないんだよー

面白くない人😮‍💨

出不精の我が家、冷凍ジンギスカンを解凍しました

フライパンでジンギスカン‼️

柔らかくて、うまうまでーす👍

キノコソテーのサラダと

赤ワインも開けましたよー🍷

おめでとう㊗️

卵白の行方

前回、ぱぱさんが作ったカルボナーラ

卵黄を4個使いました

卵白が4個、冷蔵庫で待っています

で、翌朝

卵白だけのふわふわオムレツ❣️

朝から卵白3個を泡だてて、チキンダシと塩コショウして、バターで焼いたよー👍

残った1個は、、、

メレンゲクッキー😋

アーモンドパウダー入り

ちと、サクサク感が足りないのは、粉糖を切らしていて、上白糖を使用したからかなぁ？

スプーンの落とし焼きで、形が不揃いなのは、ご愛嬌だよ😆

今まで、卵白が余ると即冷凍庫行き

主にスープとかに使っていたけれど、、、

これからは、卵白いっぱい使える卵白だけのオムレツ❗️で決まりかなぁ？

穂紫蘇

穂紫蘇の収穫❣️

上の写真は、収穫した後

来年の"勝手に大葉"のために、全部刈り取りませんよー👍

手袋つけて、洗って、しごいて、湯がいて。。。

手袋をしないと手があくで染まってしまうの

今回は、だし醤油に漬けました👍

この日のごはんは、、、

小いわしの唐揚げ‼︎


一緒に

穂紫蘇の天ぷら、みょうがの天ぷらも添えたよー

この日の主食は、イタリアン

ぱぱさん作のカルボナーラ

きょうの料理、鳥羽シェフのレシピです

卵白が4個、余ったぁ！

さて、何にしようかなぁ〜？

9月のごはん・3

図書館へ

秋の空に魚ががぁ😍

スーパーで菊の花

花びらをはずす。良い香り〜

湯がいた菊の花は、小松菜と和えてみました

そして、、、

初サンマ‼️

焼き担当は、ぱぱさん

やせっぽちのサンマだったけれど、美味しくいただきました

庭からの収穫は、、、

甘長唐辛子は、万願寺唐辛子並みに大きくなったねー

つまみ菜は、ラディッシュの間引き菜

甘長唐辛子は、焼きびたし

やっぱり辛ッ💦

ラディッシュの間引き菜は、中華風味のサラダに

合わせたのは、、、

冷凍の餃子としゅうまい

レタスのスープ、きゅうりと塩麹鶏ハムの胡麻和え

スーパーにも秋の食材が並んで食指が動きますー🐽

ごちそうさまぁ👍

9月のごはん・2

先日の収穫

これは、、、？

さつまいも🍠のツルですッ！

きんぴらにしました

とーっても筋っぽくて、少ししか食べられなかったぁ💦

ちゃんと皮をむかないといけないのかな？

NHKきょうの料理で野崎さんが
カジキに"しそ入り万能味噌"を乗せて焼いていたの

で、、、

我が家では甘長唐辛子味噌を乗せてみた👍

この日のお吸い物は、、、

とろろ昆布、かつお節、冷凍ネギ、たたき梅の即席汁だよー👍

昆布とかつお節の力は、偉大だぁ‼️

スーパーのお惣菜2種

"鳥の唐揚げ" と、

最近ハマっている"ワカメの唐揚げ"

ぱぱさん作、もやしの中華スープ

パート前に用意したのは

トマトとオリーブのサラダ　と、

ナスのお酢炒め和え

これは、"男子ごはん" 心平ちゃんのレシピ

簡単で美味しかったよー♪

ナスとお酢が合うのがわかったので、次回はもっと簡単にポン酢炒めかなぁ😆