ザリガニ取りに

気温が下がってきてアスパラガスの収量が少なくなり、やれやれの感。ちょっと空いた時間に今まで行けなかった川遊びに行く。雑魚も捕りたいところだが、今日はアメリカザリガニを狙う。「いるわいるわ」でわずかな時間に100匹以上捕獲。そんなに捕まえてどうするの？　と思うでしょうね。何年か前に食してみたが、そこそこ行ける味だった。今回も３日ほど泥抜きをしてから、日本酒を入れて匂い消し　食塩水でボイルしてシンプルに食べるか、あるいはエビチリにして食べてみようかと思いつつ。後日　旨かったら報告します　が。