【ディオ】こごみのおひたし

今日　仕事の帰りに　ディオに行ったら～

「ん？」

見たことも聞いたこともないものが！

「こごみのおひたし」

「こごみ」は　山菜の一種だそうです。

OGPイメージ

山菜のひとつであるこごみとは？下処理やレシピをご紹介 | DELISH KITCHEN

くるくるとうず巻いた見た目が可愛らしいこごみ。山菜のひとつですが、どんな特徴があるのでしょうか。
また、こごみを料理に使う場合の下処理の方法...

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こうやってズームで　撮ると　なんか変ですが　「わらび」の親玉みたいな食感です。

ディオって　ときに　面白いものがあります。