クズ

クズは長さ10mに達し、根は長く、多量の澱粉を蓄える。主根は長さ1.5m、径約20cmに達する。この根を水洗いして、乾燥しやすいように、外側の皮を取り除き、板状あるいはサイコロ状に切ってから天日で乾燥させると葛根（かっこん）になる。
北アメリカでは、日本から運ばれたものが繁茂し、有害植物ならびに侵略的外来種として指定されている。

クズ
学名　Pueraria lobata subsp. lobaata
マメ科　クズ属
北海道から九州、中国、フィリピン、インドネシア、ニューギニアに分布するつる性半低木
山野でふつうに見られる
2022年9月16日　堺市南区フォレストガーデンで撮影