3月から断続的に営業したり休業したり、の私のお店。とりあえず連休中は休業、と思っていたら、緊急事態宣言が延長されて休業も延長したものの、「新規感染者が出ていない県は早めに解除するかも」と言われたりして、さて、どうしようかな~?
しばらく岡山(街中)に行っていなくて生魚欠乏状態に耐えられず(徒歩5分のスーパーにはまともな生魚売っていない)今日は久々に岡山(街中)にお買い物に。ちょっと早めに出たので、8時からやっているはずのホームセンターに行くと、「当分の間、開店は10時です」ええっ!
気を取り直して魚を買いに行くと、全体にお値段が高め。ってか、「この魚がこの値段なら、まあ、ちょっと安いけど、こんな高級魚はいらないかな?」という感じ。「飲食店需要減で高級魚が安値で出回る」というのはこういうことだ。でも、どうしても「生魚」が食べたかったので、お刺身にできる魚を1匹だけ購入。そして、「そういえば小麦粉も買おうかな」と思って「粉売り場」に行くと…。ない。薄力粉も強力粉も、ない。「てんぷら粉」が少しだけあったけど、てんぷら粉でケーキは焼けません。パスタの棚も、もちろん、空。
「今はまともな仕入れができない」ということがわかったため、もし早めに岡山県の緊急事態宣言が解除されてもお店は今月いっぱい休業決定です。来月になればちゃんとした仕入れができるんだろうか?
つばすのお刺身。
しばらく岡山(街中)に行っていなくて生魚欠乏状態に耐えられず(徒歩5分のスーパーにはまともな生魚売っていない)今日は久々に岡山(街中)にお買い物に。ちょっと早めに出たので、8時からやっているはずのホームセンターに行くと、「当分の間、開店は10時です」ええっ!
気を取り直して魚を買いに行くと、全体にお値段が高め。ってか、「この魚がこの値段なら、まあ、ちょっと安いけど、こんな高級魚はいらないかな?」という感じ。「飲食店需要減で高級魚が安値で出回る」というのはこういうことだ。でも、どうしても「生魚」が食べたかったので、お刺身にできる魚を1匹だけ購入。そして、「そういえば小麦粉も買おうかな」と思って「粉売り場」に行くと…。ない。薄力粉も強力粉も、ない。「てんぷら粉」が少しだけあったけど、てんぷら粉でケーキは焼けません。パスタの棚も、もちろん、空。
「今はまともな仕入れができない」ということがわかったため、もし早めに岡山県の緊急事態宣言が解除されてもお店は今月いっぱい休業決定です。来月になればちゃんとした仕入れができるんだろうか?
つばすのお刺身。