いろんな、芽

今日は「午後から雨」という予報だったので、朝ごはんを済ませたらすぐに畑の見回りへ。よく見たら、いろんな芽（花芽）が出てきていました。
野生にんにくは今年も元気いっぱい。去年掘り尽くしたと思ったのに、なぜか今年も育っている。

普通にんにくも芽が出てるけど、今年もひょろい（←野生にんにくと比べるのが間違っている）

野蒜も、にんにくの仲間なのでやっぱり芽が出てる。野蒜は、先日採集した分で今シーズンは終わり。次に食べられるのは来年です。

そして、玉ねぎも。

玉ねぎは普通に育てていれば収穫前に花芽が出てくることはないはずなのですが、私の畑は過酷な環境すぎて防衛反応が働くのか、「芽が出る率」高めです。芽が出てくると収穫適期ではなくても収穫しないといけません。まだ「太めのねぎですか？」というサイズなのに…。玉ねぎ大好きなのに、なかなか上手に作れなくて、悲しい。
チキンかつ。