おでん！

今日の建部の最低気温は-4.4℃（今季最低）、最高気温は6.2℃（最も寒い時期を下回る）という、寒い一日でした。岡山では「初雪」が観測されましたが、なぜか建部では降っていないよ？
この寒さを予見していたわけではないけど、今日は今シーズン初おでん。

畑の大根とじゃがいも・自家製こんにゃくが揃ったところでおでんが食べたくなり、昨日の夜から薪ストーブの上でおでんを煮ていました。材料を土鍋に入れて薪ストーブの上に置いておくだけでできる、なんとも「エコ」な料理。おでんには「厚揚げ」を必ず入れたいのですが、おいしい厚揚げが手に入らないので、今日は「高野豆腐」で代用。これはこれで、なかなかおいしい。尚、我が家のおでんには「卵」「ちくわ」は入りません。そして、今日はいつも入れてる「骨付き鶏」入れ忘れた…。
ん～、今シーズン初おでんは、やっぱりおいしいなあ（そして、飲み過ぎる（笑））