ありおさんはアピオスを植えています。今年もアピオスとゴーヤで緑のカーテンを作ります。今日はオクラとモロヘイヤの種も植えていました。
私の方はもうきゅうりも出回っているので、ぬか床を作ってみました。
今まではスーパーで買ってきたぬか床。今回は東城先生の「手作り食品」の本を見ながら作ってみました。
五分づきに精米して炊いたものをお昼のおにぎりに使っているので、ぬかはたっぷりあります。
ぬか、塩、水、赤唐辛子。
これだけ
簡単
全部まぜたら一晩ねかせます。明日から床ならしのための捨て漬けをします。
おいしいぬか漬けができますように。
サボテンの花が咲きました。ありおさんがぜひ載せてくれというので・・・