いつもの散歩道でツクシを見つけました。
昨年までは、見たことがありませんでした、というより気が付かなかったのかもしれません。
卵とじを作ってみよう、と。
70本ほどと僅かですが、２人分の箸休めには十分な量です。
はかまを取りますが、さほどの手間はかかりません。
春の恵みを有り難く思いながらする作業は、苦もなく、むしろ楽しいものです。
山野草独特の苦味を期待しましたが、思ったより苦味は感じませんでした。
辺りの桜も散り始めています。
その桜の下でツツジが蕾を付けています。
桜が終わり、「いよいよ私の出番です」、と待ち構えているようです。
次から次へ植物が目を楽しませてくれる季節になりました。
