発芽の神秘

桂子が4日にまいた種が発芽して
もうこんな姿です。
これは「ベビーリーフ・ミックス」として販売されている種。
大人になるまで待たず小さいときに収穫する用です。
スーパーマーケットでは大人になった野菜が並んでいますが
実は、本当は小さいときが柔らかくて美味しい。




菜花の様子。今年はたくさんまきました。
大人になって花咲くときに収穫します。
ちょうどその時期、収穫できる野菜が少なくなってくるときなので
つくっておけば大変重宝します。

まいた種はみんないい感じで発芽しています。
不思議ですね、小さな小さな種が
こんなふうに発芽し、これから刻々成長していきます。
小さな種のなかに、いのちの不思議が宿っています。
それが土や光、雨という環境が整えば
どんどん育っていく・・・