ボラ(ーωー)

こんにちは❗

主人の趣味は、釣り、バイク、野営（あまりに原始的でキャンプと言い難い）、料理、燻製、読書

燻製は美味しい❗

売れば良いのにと思うぐらい。(*^^*)

おすすめはチーズと牛タン

でも、狂牛病騒ぎから牛タン高騰

大きさにもよりますが、１本2,000円位で手に入っていたのが、約３倍。年金暮らしでは手が出ません（笑）

なので、最近レパートリー増えています。

最近のヒットは太刀魚とトリムネ肉💕

高松では、安くて美味しい国産鶏肉が手に入る❤

牛タンのように皮を剥く手間がかからず、ヘルシーでとっても美味

太刀魚は３枚におろすのがめんどくさいそうですが、なかなかに美味❗

骨は骨煎餅にして全部食べちゃう（笑）

骨煎餅といえば、鱚が絶品😊

これも売れる味ですが、一日経つと食味が落ちる⤵⤵ので売れない（笑）

燻製は、すぐ人にあげてしまって、私の口には滅多に入りません😩

柿のお礼に作ったパンと、

トリムネとチーズの燻製😊

妻の特権❗つまみ食い（笑）

出来立ては格別❗好物のチーズ頬張りながら、｢太刀魚が無い｣と言ったら、速攻買いに行った主人…😅

本当に買い物好き😌

いつもなら１５分ぐらいで、帰ってくる主人が３０分経っても帰ってこない…

本屋にでも寄ったかな？って思っていたら…ニコニコして大きな袋持って帰ってきた

太刀魚あった？と聞けば

ええの買うてきた🎵

お前に１本やる❤

１本？

まな板からはみ出すボラ２匹😨

…ボラ？😅

鯛や鮃ならいざ知らず…私ら二人でどうするん？

昨日、三日分のカレー作っとったのに…（心の声）

これ、なんぼやったと思う❓

知らんワイ。安かったんやろ…😩５００円

よし❗売った❗

・・・

よし売ったって…財布一緒じゃん(^_^;)

３００円やぞ❗

このサイズ２匹で３００円❗

一回帰りかけて、やっぱり買いに戻った🎵

・・・

はいはい。それで遅かったのね( ´-ω-)

お前、おろす（さばく）？と主人

いややボラ臭いし、鱗でかくて飛ぶもん(-""-;)



こんな大物、私の手に余ります。

どうぞご自由にお捌きくださいませm(__)m　と言って退散(*^^*)

３０分ほどで解体

貰った１本分１５０円也(ФωФ)

意外と臭くない。鮮度良し🎵

日保ちさせる為に、片身づつ味噌漬けと塩麹浸けにすることに✨

主人は片身を一夜干しと、唐揚げです❤

このボラ、雄と雌だったようで、

白子と卵が入ってました。

ちょっと可哀想だけど、これらも美味しく頂きます🍴🙏

明石で釣ったボラは、小さくて、お腹も真っ黒だったので、食べる気にならず。

もっぱら小太郎（犬）とだんご（猫）用でしたが…

このボラは臭みもなく、お腹も本当にキレイでした。唐揚げが美味しかったです。

雌の腹身の脂の多い部分、煮付けにしたらトロトロで、さっぱりした牛脂のよう。

（写真撮り忘れて、昼間から🍺✨🍺）

お酒の当てばかり。(^_^;)

食べ過ぎだ…夜はあっさり済ませましょう

お酒と言えば…

エビヅル酒

早くも氷砂糖溶けちゃった(ФωФ)

飲み頃意外と早そうです🎵

わぉ…飲んべえのブログのようになってしまった。（笑）

本日もお立ち寄りくださいましてありがとうございましたm(__)m