主役無しのバースデーケーキ

こんばんは❗

１１日と１４日、娘二人の誕生日(*^^*)

主役はアメリカと神戸で、高松には居ないけど、久しぶりにケーキを作りました（笑）

実家へお裾分け(*^^*)

糖尿病ばかりだからカロリー押さえて

ヨーグルト風味のレアチーズケーキ

クリームチーズ、生クリーム、ヨーグルトと、卵白でメレンゲ作って、牛乳と卵黄と片栗粉を火にかけゼラチンを溶かし、ただひたすらそれぞれ混ぜて、混ぜ合わせ冷やし固めるだけなんだけど、結構手間なのです(^_^;)

レモンの皮をすりおろし、果汁と一緒に加えると爽やか❗(*^^*)

底の抜けるタイプの焼き型は、処分したので、代わりに新兵器使ってみたら、写真映えしません…なんかオモチャみたい…(ToT)

この色、何とかならんかね？…(-""-;)

冷やし固める時は蓋付きで便利だし、持ち運びもしやすい。

こんな感じ

一個一個剥がす手間はあるけれど、意外とキレイに取り出せた。

う～んでも…65点かな…( ￣ー￣)ﾉ

主役留守のバースデーケーキですが、娘達の健康と幸せを願って、ジジババ４人で美味しく頂きました🎵

本日もお立ち寄りくださいましてありがとうございました❗