主夫たる爺さんは
昼のおかず作りもせっせとこなします😃
いつものように安くて美味しい串モツを
地元の神戸屋に買いに行ったのだが
目に付いた牛スジを衝動買い
暇なんで（いつもだが・・）
よし、何十年ぶりかにペミカンを作ってやろう❕
聞きなれないかも知れないが
若いころには冬山とか春山合宿には
必ず作って持って行きましたよ❕
なんせ調理済みなので
温めてカレーとかシチューの素を入れたら
簡単に食えましたから😀
んで生姜入れて一時間ほど茹でたら
出て来たアクを汁ごと捨てて
別に茹でてあった野菜（人参、玉葱、ニンニク、ジャガイモ）などと
フライパンで炒めて水分を飛ばします
ラードを使いたかったが店には無かったので
オリーブ油を使ってみたが・・❓
果たして保存食として持つのだろうかと・・❓
パックに小分けして（ワンパック300ｇ）
冷凍保存してテン泊登山に持って行けば
最高の牛スジカレーの出来上がり
の予定だが・・❓(^^♪
まぁ初日は問題なく食えるだろうが
二日目や三日目となると
夏山だと、いったい何事もなく食えるんだろうか
誰か一緒に山に行きませんか～(^^♪
