ひとやま越えて、季節は移り、秋の篠山です。

先週はとあるイベントを開催するため、

神戸で走り回っておりました。^^;
友人とふたり、シェアキッチンを借りてのイベント。

内容決めから友人への声かけに、メニュー決めと食材仕入れ、

そしてひたすら料理の仕込み。

料理や食材は、どんなにきちんと計画していても、

実際に作ってみないとわからないことがたくさんあります。

 

レモンサワーの素が仕込むたびに味が違ったり、

（レモンの状態と皮の残し方で味ががらっと変わる！）

一旦煮込んだ牛すじ肉が、あまり美味しくなくて、

上等な黒毛和牛のすじ肉を買い直してもう一度作ったり、

（採算度外視にもほどがあるー>_<）

いろいろと想定外のことがありながら、

なんとか無事開催できました。

 

いま振り返れば、ああすればよかった、こうすればよかった、

なんて思うことだらけですが、

友人とふたり、準備している時から、まるで高校時代の文化祭前夜のような、

ワクワクした高揚感を味わいました。

来てくださった友人知人たちもすごく楽しんでくれて、

次いつやるの？？という声をたっくさんもらったのですが、

思いの外エネルギーの消耗が激しかったようで、

丸二日たった今日もまだ目がちゃんと開いておりません。笑

 

もう少し復活したら、また次回へ向けての計画を考えようと思います。

 

ということで、

今回シェアキッチンという場所を借りてみてわかったことをまとめてみます。

 

◎良かったところ

厨房機器が充実している

基本的なドリンク類は仕入れなくてもいい。（使った分だけ精算制）

ゴミを出して帰れる

駅から近い

◎難しいなと思ったところ

場所代が結構かかるので、それに見合った料金設定にするのに工夫が必要

お店の雰囲気や照明、器が決まっているので、自分のスタイルを表現するのは難しい

 

感想としては、とてもいいシステムだと思いました。

飲食提供するのに必要と思われるものはすべて揃っていて、

単発で利用できて。

ま、だから、それなりの利用料がかかるわけなので、

そこは工夫次第かな。

 

からの、

篠山。

 

置いてたはしごの間から彼岸花がにょきにょきと。

栗がたくさん落ちていました。

 

本格的な秋ですね〜。^ - ^

 

穂紫蘇！

道の駅で、こんなものを見つけました。

紫蘇の花です！

袋にぎっしり入って150円、お刺身の添え物でしか見たことない紫蘇の花、どうやって食べるかもわからないまま、つい買ってしまいました。(^◇^;)

帰ってネットで調べてみると、、てんぷら、塩漬け、佃煮にするといいみたい。

塩漬けなら後々いろんな料理に使えそうなので、まずは塩漬けをやってみることにしました。

まずはアク抜き。

茎からこそげ落として水洗い、からの塩茹で30秒。茹でずに塩もみしても作れるみたいだけど、こういう道の駅の野菜は、特に葉物野菜は、かなりの確率で虫がいてるので、茹でた方が見つけやすくて安心です。

で、茹でたら水気をふいて塩をまぶすだけ！

ご飯に混ぜておむすびにしたり、浅漬けに混ぜ込んだり、なにかと使えそう〜。

葉っぱも結構ついてた。

しばらくいろんな料理に使ってみます〜🤗

女子大生と恋バナと山林整備。

私たち夫婦には、

なぜか慕って会いにきてくれる女子大生がいます^ - ^

昨日はみんなでBBQ。

からの、恋バナ。

明けて、朝ごはん。

からの、みんなで山の整備。

ずいぶん光が入るようになってきました！

あ、なんか咲いてる！！

彼岸花です！

なんて美しい造形！！

栗も大きくなってきました！

はいちゃんは今日もマイペース。笑

今日の庭と庭ねこ。

最近機嫌悪め。(-｡-;

お！ルッコラの芽が出てきました！

ブロガーさんって、すごいね、、。

ブログのカスタマイズ、三歩進んで三歩下がる感じ。

ちょっとずつ、やり慣れるしかない。

みんなこんな複雑で面倒な作業を膨大に積み重ねてサイトを作っているのか、、。

Webデザインできる人ってすごいな。

ほんま、すごいわ。

なかなか思うように進まないので、

早くもいっそ外注したろかって気になっています。(-｡-;

久々の湯船。

１日だけ神戸に戻ってます。

スイッチひとつでお風呂にお湯をためられる幸せを感じています。(￣▽￣)

明日からまた篠山。

長らく薪風呂沸かしてなかったんですが、そろそろ再開しようかな。

霧の中のくろまめ。

今日は、朝起きたら、こんな感じ。

篠山は霧が多いです。

朝のゴミ出しに歩く道も、こんな感じ。

この緑の葉っぱは黒豆です！

周辺一帯の空気が、むーんと黒枝豆の甘い匂いです。

朝は特にはっきり感じる。

黒枝豆解禁日の10月が楽しみです！

そして我が家のミニ菜園は、

虫がすごかった大葉を抜いて、

ルッコラや小松菜、ラディッシュの種をまきました。うまく育つといいなぁ〜( ´∀｀)

ブログの勉強〜。

こんばんは。

わたくし、実は、

このまんぷく日記とは別に、２つのブログを持っているんですが、

それぞれがバラバラで、うまく連動できてないので、

いっそのことひとつにまとめようと、

少し前からその作業を始めています。^^;

このまんぷく日記はgooブログ。

後の２つは、はてなブログです。

gooブログは11年前になんとなく選んだ無料ブログでした。とっても使い慣れているんだけど、カスタマイズできなかったり、広告の制限があったりするので、この機会にはてなブログプロに移行しようと思っています。

とはいえ、

３つをひとつにまとめ、見やすくて読みやすいものにするために、いろいろな作業が発生します。

その方法はネットにいくらでもあがっているけども、今まで言語を使ったホームページ制作とか全くしたことがない私には、しょっぱなから分からないこと（用語）だらけなので、ひとつひとつ調べながら進む感じです。

まずは、カテゴリーの階層化に成功！

見出しデザインを変えるために、CSSコードを貼り付けてみた。

色にもコードがあるって初めて知りました。

方法はネットで調べています。

たくさんのブロガーさんが、わかりやすく説明してくれていて、本当にありがたい>_<

今日できるようになったことは、

カテゴリーの階層化、見出しのデザイン変更、色変更。

まとめ&移行ができそうになったら、

またお知らせします！

目標は10月中〜(^.^)

ベビメタのDVDが届きました。

だんなさんがいつの間にか買ってたらしい、ベビメタのライブDVDが届きました。

開封の儀。

おおー！！

おおおーーー！！！

ゴージャス！！！

ポスターつき！

夜になるのを待って、

プロジェクターにつないで大画面スクリーンで観ました！

すごかった、、。

感動して涙が、、、(;o;)

ここまでいろいろな苦難を乗り越えての、今のBABY METALです。

最初から最後まで圧巻のパフォーマンスで、メンバーはもちろん、すべての関係者さんの、そのプロの仕事っぷりに、ただただ心が熱くなりました。

音楽ってすばらしい。

表現ってすばらしい。

まさに生きる力になりますね。( ´∀｀)

街は街で、必要だな。

今日は神戸で。

友人のイラスト展を見に行ったり、

買い物したり、

百貨店で好きなブランドのカバンやお財布を眺めたり、

ゆっくりお茶したり。

自分だけの時間の過ごし方。

でしたが、

帰るころには疲れ果ててました。

人の多さ、

人の多様さに、

やっぱりめちゃめちゃ疲れる、、(T . T)