交流会の薬食作り

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昨日は、第96回日韓友好交流会

『薬食～お菓子から学ぶ韓国の伝統文化～』　に

名古屋まで出掛けてきました。

講師の朴美貞先生は、日本でご結婚され

２０年以上も日本で暮らされてらっしゃるので

日本語がとてもお上手！



「薬食」　の始まりと言われている王の命を救ったカラスの話から

韓国の家族を呼ぶときの名称まで興味深いお話を聞くことができ、

とても充実した時間を過ごすことができました。

もちろん　「薬食」　の作り方も丁寧に教えていただき、



私自身が１人でも自宅で再現できるように

しっかり勉強してきました。



で、こちらは試食用に先生が事前に作ってくださった

「薬食」

体に良いと言われている栗、銀杏、くるみ、なつめ、

かぼちゃの種、クコの実、干ぶどうなどがたくさん入った

「薬になる食べ物」　として　「薬食」　と名づけられたそうです



先生が特別に作って下さった　「かぼちゃのスープ」　と

一緒に試食させていただきました



現地での試食にとどまらず、お土産まで頂いてきました　



自宅に帰宅してから家族にもお土産でいただいてきた

「薬食　」　と　「かぼちゃのスープ　」　を

食べてもらうことができ、みんな大満足でした。



どちらも美味しくて、日本人の口にも

とても合う美味しいおやつでした

今度は、自宅でも是非作ってみます！

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